Как приготовить чесночный соус? Секрет самых популярных рецептов в Интернете
За последние 10 дней приготовление чесночного соуса стало горячей темой среди гурманов. В сочетании с морепродуктами, барбекю или салатами бутылка домашнего чесночного соуса всегда удовлетворит ваш аппетит. В этой статье будут объединены популярные обсуждения в Интернете, чтобы разобрать для вас самые популярные способы приготовления чесночного соуса.
1. Базовый рецепт чесночного соуса (классический вариант)
| Материал | Дозировка | Примечание |
|---|---|---|
| чеснок | 200г | Рекомендуется использовать свежий чеснок. |
| пищевое масло | 150мл | Рекомендуется арахисовое или рапсовое масло. |
| Соль | 5 грамм | Можно регулировать по вкусу |
| белый сахар | 3 грамма | Для свежести |
| Сущность курицы | 2 грамма | Необязательный |
2. Расширенная версия рецепта чесночного соуса (версия интернет-знаменитостей)
| Материал | Дозировка | особенность |
|---|---|---|
| чеснок | 300г | Добавьте два раза |
| Пшено пряное | 30 г | Увеличение остроты |
| Устричный соус | 20 грамм | Улучшите вкус умами |
| легкий соевый соус | 15мл | приправа |
| кунжутное масло | 10мл | Добавить вкус |
3. Подробное объяснение этапов производства.
1.Подготовить материалы: Очистите и вымойте чеснок, высушите его кухонной бумагой. Если вы хотите приготовить расширенный вариант, вам также нужно подготовить пряное пшено и другие ингредиенты.
2.Обработка чеснока: Нарежьте чеснок или измельчите его кухонным комбайном. Усовершенствованная версия рекомендует разделить чеснок на две части: одну часть крупную, а другую часть мелкую.
3.Обжаренный измельченный чеснок: Налейте растительное масло в холодную сковороду, добавьте 2/3 измельченного чеснока (крупная часть) и обжаривайте на слабом огне, пока он не подрумянится. Добавьте оставшийся измельченный чеснок и продолжайте жарить, помешивая.
4.приправа: добавьте соль, сахар и другие приправы и продолжайте жарить, пока измельченный чеснок не станет золотисто-коричневым. В расширенном варианте в это время можно добавить острое пшено, устричный соус и другие ингредиенты.
5.Бутылка и консервация: После того, как чесночный соус остынет, перелейте его в чистую стеклянную бутылку, не содержащую воды и масла, закройте ее и поставьте в холодильник на 2–3 недели.
4. Топ-5 самых популярных сценариев применения чесночного соуса в Интернете
| Рейтинг | Сценарии применения | индекс тепла |
|---|---|---|
| 1 | Гребешки на пару с чесночной вермишелью | ★★★★★ |
| 2 | Соусы для барбекю | ★★★★☆ |
| 3 | Приправа для салатов | ★★★★☆ |
| 4 | Жареные овощи для улучшения вкуса | ★★★☆☆ |
| 5 | соус для тушеного мяса | ★★★☆☆ |
5. Советы по изготовлению
1.Управление огнем: Во время процесса держите огонь на низком уровне, чтобы чеснок не подгорел и не появился горький вкус.
2.Контроль количества масла: Масло должно покрывать измельченный чеснок, что может продлить срок хранения.
3.Влажная обработка: Из фарша чеснока необходимо слить воду, иначе он легко испортится.
4.Способ хранения: Каждый раз используйте чистую ложку, чтобы избежать попадания бактерий.
5.творческие изменения: для усиления вкуса можно добавить лимонный сок, кориандр и т. д. в соответствии с личными предпочтениями.
6. Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Почему мой чесночный соус горький?
Ответ: Возможно, чеснок подгорел из-за чрезмерного нагрева. В течение всего процесса рекомендуется жарить на медленном огне.
Вопрос: Как долго можно хранить чесночный соус?
Ответ: Обычно он хранится в холодильнике 2-3 недели. Если обнаружено изменение цвета или запах, его следует немедленно выбросить.
Вопрос: Можно ли приготовить его с оливковым маслом?
Ответ: Да, но температура дымления оливкового масла ниже. Рекомендуется использовать рафинированное оливковое масло.
7. Заключение
Домашний чесночный соус не только гигиеничен и безопасен, но его также можно адаптировать по своему вкусу. Будь то классическая версия или инновация интернет-знаменитостей, вы можете приготовить вкусный чесночный соус, овладев базовыми навыками. Попробуйте прямо сейчас, и пусть этот универсальный соус придаст вашему столу больше вкуса!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
